家常呛拌豆干马兰头（一口吃出春的味道）做法，呛拌豆干马兰头（一口吃出春的味道）食谱与做法

惜春短食春鲜，一口吃出春天味道的热呛豆干马兰头，你喜欢吗？
来～看我是怎么料理的。

用料  

呛拌豆干马兰头（一口吃出春的味道）的做法  

1. 三月阳春，墙角地头冒出了鲜嫩的马兰头，正是吃春好时节。
   

2. 挖来的马兰清洗干净。
   
   

3. 准备好豆干和少量的洋葱青红辣椒。

4. 豆干切条。
   

5. 洋葱青红辣椒切丝。

6. 再来调一个料汁：一大勺六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油 ，一勺味达美 臻品蚝油，一勺芝麻油，适量白糖，再加一点点的盐。
   

7. 拌匀后备用。

8. 烧一锅水，水开后加2克盐适量食用油，下豆干，等锅中水再次煮沸，下马兰头。
   

9. 翻拌均匀，水开捞出。
   

10. 放入盘中。

11. 淋上料汁。
    

12. 摆上洋葱青红椒丝。

13. 小锅烧热加油 ，爆香蒜瓣。
    

14. 热油淋在洋葱青红椒上，清热解毒利湿消肿的呛拌豆干马兰头就好啦～春天里特别清爽的一道家常菜。
    

小贴士

清明前的马兰头最鲜嫩。（菜市场里也有）