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用料
豉汁菜心的做法
做法:1、菜芯用清水浸泡5分钟后进行冲洗;2、在锅里倒入适量的水,开火烧热后加入适量的盐,放入洗净的菜芯,加入少量的植物油(可保持菜叶颜色鲜绿),白焯至菜芯熟后出锅;3、葱姜切成末放入碗内,在碗内加入一茶勺酱油、素蚝油、白砂糖拌匀,热锅后放入油达到一定油温后倒入碗内的调料,转小火煸香后出锅浇至菜芯表面;4、在菜芯表面滴少量芝麻油,简易鲜香美味的豉汁菜芯登场~