快手葱油面烹饪方法,正宗的快手葱油面怎么做

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快手葱油面的做法图解 快手葱油面的做法步骤

最近被胃溃疡折磨,昨晚又疼醒,面条养胃,今晨我告诉自己不能偷懒,结果真的,纠结最浪费时间,真正动手发现十分钟就做好了,遂记录一下。我要把我10-30分钟就能搞定的都记录下来,不给自己偷懒的理由:-)

用料  

15毫升
面条 一份
小葱 一根
生菜🥬 一颗
生抽 1勺
1勺
鸡蛋🥚 1个
1克

快手葱油面的做法  

  1. 捷赛自动锅放水,按煮面条这个纽。把挂面找出来放在旁边。
    一根香菜一颗罗马生菜🥬切根扔水盆里冲(圆生菜要抛开一片片的,麻烦!罗马生菜🥬根一切就散开了,水一冲就行了)
    不粘锅中火烧热
    小葱剥皮擦净切末。放瓷碗里(我喜欢的放汤面的玻璃怕热油浇上炸裂,不过一会儿要多洗一个碗)
    不粘锅红点变深了放油,关火,晃一下锅,放花椒十几粒,隔网蔽出的油直接浇在小葱上,扔掉花椒粒。
    自动锅叫了,水开了,把挂面扔进去,不管了。
    开火,利用锅底剩油煎个鸡蛋。放了一克盐。
    趁鸡蛋煎熟的过程,把香菜切碎。
    这时面条好了,把瓷碗里的油泼香葱放到玻璃小汤盆里,放一勺生抽(15毫升)一勺醋(15毫升)一克盐,一点白胡椒粉,几滴香油。
    生菜围在盆边,涝入面条,倒入汤汁,盛好煎蛋,就可以吃了:-)