食材🍃
鸡爪500克 香菜一把 柠檬半个 樱桃萝卜6个 蒜8瓣 小米辣1个 葱姜、料酒适量
调料：1勺白糖+5勺生抽+1勺蚝油+3勺陈醋+1勺老抽
做法🍃
1.鸡爪洗净冷水下锅 放入葱姜、料酒 煮20分钟
2.捞出鸡爪 凉水冲洗 放入凉白开浸泡半小时
3.将鸡爪切段 放入柠檬（切片）樱桃萝卜（切片）蒜泥 小米辣 香菜（切段）调料 抓拌均匀
4.放入冰箱冷藏2小时
用料
| 鸡爪 | 500克 |
| 柠檬 | 半个 |
| 白糖 | 1勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 陈醋 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 小米椒 | 1个 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 樱桃萝卜 | 6个 |
| 葱姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 香菜 | 5根 |
夏日清爽柠檬鸡爪的做法
鸡爪洗净 冷水下锅 放入料酒 葱姜 煮20分钟
![夏日清爽柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "夏日清爽柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
煮熟捞出
![夏日清爽柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "夏日清爽柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
过凉水后在凉白开中浸泡半小时
![夏日清爽柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "夏日清爽柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鸡爪切块
![夏日清爽柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "夏日清爽柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
准备配料：半个柠檬+5根香菜+一个小米辣+蒜泥（8粒蒜瓣）+6个樱桃萝卜
![夏日清爽柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "夏日清爽柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
淋上调料：5勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+3勺陈醋+1勺白糖
![夏日清爽柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "夏日清爽柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
抓拌均匀
![夏日清爽柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "夏日清爽柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
制作完成 冰箱冷藏2小时口感更佳
![夏日清爽柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "夏日清爽柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
尝一口吧
![夏日清爽柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "夏日清爽柠檬鸡爪的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
1.柠檬洗净切片后要去籽 否则会发苦
2.鸡爪多过几遍凉水 减少胶质感 否则之后会和酱料冻在一起