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夏天最受欢迎的菜. 非常清凉脆爽.
用料
冰镇大芥兰的做法
大芥兰去硬皮,切片(如图), 在滚水中煮1分钟,捞起, 过冷水(纯净水)
装深盘,面上加入冰块,冰箱冷藏2小时即可
调味料做法: 生抽+适量芥末青酱