家常味增蜂蜜姜丝牛肉粒做法,味增蜂蜜姜丝牛肉粒食谱与做法

味美阁 人气:1.81W
味增蜂蜜姜丝牛肉粒的做法步骤图

Jamie Oliver出的五种原料系列菜谱真的都又快又好吃!

用料  

牛肉(要选用来煎牛排的嫩牛肉) 200克
红味增 一汤匙
胡椒粒 一小把
一大块切丝
蜂蜜 两汤匙
荷兰豆

味增蜂蜜姜丝牛肉粒的做法  

  1. 少一锅水煮开把荷兰豆汆到八分熟,烧水的同时烧热另一个锅准备炒牛肉

  2. 热锅下橄榄油,中火把姜丝煸干后捞出

  3. 煸姜丝的同时牛肉切块,加味增和胡椒抓匀(牛肉最好是常温)

  4. 锅里剩的油大火烧热,下牛肉快速翻炒至变色(顶多一分钟)

  5. 两勺蜂蜜下锅,继续大火翻炒直至牛肉沾上焦糖色,立马起锅

  6. 剩下的一点油和调理用来炒已经快熟的荷兰豆,大火至部分微焦最香了

  7. 最后把牛肉倒回去混一下再装盘,全程动作都要快,火要大,才不会老

小贴士

超简单,姜和蜂蜜和味增的搭配,味道惊艳