万圣节,冬天的开始,这一天是一年的重要标志,是最重要的节日之一,被称为“死人之日”,或者“鬼节”。
用料
黄油 | 27g |
糖粉 | 21g |
泡打粉 | 1g |
低筋面粉 | 81g |
奶粉 | 6g |
盐 | 0.6g |
鸡蛋液 | 1个 |
杏仁干 | 适量 |
手指饼干(万圣节)的做法
黄油软化加盐、糖粉搅打成淡黄色,再分两次加入一半全蛋液打发后筛入低筋面粉,奶粉,泡打粉揉光滑放入冰箱冷藏半小时。
称8到9g左右一个,揉圆搓成长条。搓细一点匀一点,烤后还要涨大的。
全部做完后取杏仁干沾鸡蛋液放细那一端,并用牙线压好纹,一定压深点不然烤后形不显。
放入190度预热十分钟的烤箱烤18~21分钟左右即可。
放晾
装盘
万圣节手指饼干完成。