眼看着这日子口儿快到了,
很多朋友们都开始摩拳擦掌,
准备一场盛大的万圣趴,
无论是去外面儿参加活动,
还是在家里搞一个化妆大会,
美食是必备条件之一!
用料
面粉 | 150g |
鸡蛋 | 2个 |
红枣 | 2个 |
盐 | 1g |
泡打粉 | 1g |
黄油 | 60g |
糖粉 | 50g |
将一个鸡蛋打成蛋液,
另一个则留下蛋黄。黄油放在开锅的水中,
隔水融化。将融化的黄油中放入糖粉、盐。
用搅拌机搅拌均匀。
将蛋液倒入黄油混合物中。
继续搅拌,直至颜色变浅,
并且出现顺滑质感。放入泡打粉。
将面粉筛入碗中。
将面粉充分与混合物搅拌均匀。
揉制成面团,
并将面团等分成一样大小的5个。用手搓制面团,
(四指轻放于面团上揉搓)
将面团揉搓成条状,
关节部分因手指之间的缝隙自然隆起。用到沿枣皮边缘切下类似指甲大小的片状。
对切下的枣皮部分稍加修饰,
并放于搓制好的手指尖部。
用叉子在手指的每个关节处,
画出关节的纹路。将剩余面团用刀轻划,
并划出类似南瓜纹路的痕迹。切下一块枣,卷成小条状,
并插入面团的顶部。将蛋黄涂抹在手指和小南瓜上,
(注意只涂抹手指的关节部位。)烤箱预热180度,
将半成品放入烤箱烤制15分钟,
即可出炉。
小贴士
将所有食材都准备齐全,
尤其是面粉,糖粉,黄油,泡打粉和盐。
一定要按照克数称量好,
不然会在制作中出现问题。