仅用以记录水立方全麦吐司各材料用量
用料
| 全麦面粉 | 125g |
| 黑牛甜麦片 | 10g |
| 鸡蛋 | 25g |
| 牛奶 | 80g |
| 绵白糖 | 12g |
| 盐 | 1.5g |
| 酵母粉 | 1.8g |
| 黄油🧈 | 16g |
250g水立方 全麦小吐司的做法
后油法揉面 揉出手套膜
![250g水立方 全麦小吐司的做法步骤图 第2张]( "250g水立方 全麦小吐司的做法步骤图 第2张")
醒发至两倍大小 手指戳动不会回缩 面团排气 揉圆 松弛15-20分钟
卷好放吐司模具二发至八分满 烤箱上下管180度预热
放中层上管160度下管170度 35分钟
![250g水立方 全麦小吐司的做法步骤图 第3张]( "250g水立方 全麦小吐司的做法步骤图 第3张")
小贴士
-学厨模具 250g
-新良全麦面粉
家常250g水立方 全麦小吐司做法，250g水立方 全麦小吐司食谱与做法
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