家常快手吐司紫薯葡萄干红枣做法,快手吐司紫薯葡萄干红枣食谱与做法

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快手吐司紫薯葡萄干红枣的做法步骤图

用料  

高筋面粉 275克
牛奶 100克
酵母 4克
砂糖 30克
蜂蜜 7克
炼乳 40克
奶粉 15克
鸡蛋 1个
黄油 20克
2克
紫薯 适量
葡萄干、红枣、奇亚籽 适量

快手吐司紫薯葡萄干红枣的做法  

  1. 除黄油、盐、馅料外,其他材料倒入搅拌桶,揉出粗膜后,加入盐和黄油。继续揉至手套膜。

    快手吐司紫薯葡萄干红枣的做法步骤图 第2张
  2. 盖保鲜膜,放至烤箱发酵。
    80分钟,温度34度。
    记得放碗水,增加湿度。

    快手吐司紫薯葡萄干红枣的做法步骤图 第3张
  3. 醒发至两倍大,戳个洞,不塌陷不回缩,即可。

    快手吐司紫薯葡萄干红枣的做法步骤图 第4张
  4. 分成三个面剂子,像折纸一般,像中间折叠,帮助排气。

    快手吐司紫薯葡萄干红枣的做法步骤图 第5张
  5. 团成圆球,盖保鲜膜,醒发15分钟。

    快手吐司紫薯葡萄干红枣的做法步骤图 第6张
  6. 紫薯馅

    快手吐司紫薯葡萄干红枣的做法步骤图 第7张
  7. 封口对折

    快手吐司紫薯葡萄干红枣的做法步骤图 第8张
  8. 卷起,放进模具

    快手吐司紫薯葡萄干红枣的做法步骤图 第9张
  9. 葡萄干馅

    快手吐司紫薯葡萄干红枣的做法步骤图 第10张
  10. 封口对折,放进模具。

    快手吐司紫薯葡萄干红枣的做法步骤图 第11张
  11. 红枣奇亚籽馅,封口对折,放进模具。

    快手吐司紫薯葡萄干红枣的做法步骤图 第12张
  12. 摆好

    快手吐司紫薯葡萄干红枣的做法步骤图 第13张
  13. 进烤箱,发酵功能第二次醒发,
    至八分满。
    记得放碗水。

    快手吐司紫薯葡萄干红枣的做法步骤图 第14张
  14. 海氏C40第三代
    烤箱自带预热功能
    上下管160度,32分钟。

    快手吐司紫薯葡萄干红枣的做法步骤图 第15张
  15. 满意

    快手吐司紫薯葡萄干红枣的做法步骤图 第16张
  16. 满屋飘香,
    另外两个馅也很不错。

    快手吐司紫薯葡萄干红枣的做法步骤图 第17张
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