买的面包机到了,做个面包试试
用料
500克: | |
牛奶或水 | 100ml |
黄油 | 1又1/2大勺 |
盐 | 半小勺 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 4大勺 |
高筋面粉 | 1又1/2杯 |
耐高糖酵母 | 1/2小勺 |
750克: | |
牛奶或水 | 140ml |
黄油 | 2大勺 |
盐 | 1小勺 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 5大勺 |
高筋面粉 | 2杯 |
耐高糖酵母 | 2/3小勺 |
1000克: | |
牛奶或水 | 180ml |
黄油 | 2又1/2大勺 |
盐 | 1小勺半 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 6大勺 |
高筋面粉 | 2又1/2杯 |
耐高糖酵母 | 3/4小勺 |
柏翠面包机一欧式/柔软面包🍞的做法
先把面包刀放上。
然后加牛奶,糖,盐,(糖和盐可以加或减)油,我做的500克的。
把面粉盖在上面。
在面粉上戳个洞把酵母放在里面。
选择菜单1把重量调成500克,烧色调成浅色,启动就可以了。
做好了
切片就可以吃了
小贴士
黄油可以用植物油代替,当环境温度高于25°,适当减少酵母的用量:当环境温度低于25°,适当增加酵母的用量。发酵的时候尽量不要打开盖子。