用料
| 黑全麦粉 | 40克 |
| 吐司粉 | 180克 |
| 荞麦粉 | 10克 |
| 黑米粉 | 10克 |
| 小麦胚芽 | 10克 |
| 养生粉 | 10克（茯苓粉 ，淮山粉，莲子粉，芡实粉）（没有可以不加） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 2.8克 |
| 酵母 | 3克 |
| 无蔗糖糖浆 | 40克（可以用蜂蜜代替，也可以不加） |
| 椰子油 | 25克 |
| 牛奶 | 115克 |
减脂营养粗粮吐司的做法
所有材料准备好，鸡蛋牛奶湿性材料提前冷冻过，打面的时候才不会面温升高
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椰子油提前切成小块备用，其余材料全部倒入打面桶，先2.3档揉成团再开5档进行揉面
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出厚膜后加入椰子油再3档揉匀后开5档揉出薄膜
![减脂营养粗粮吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "减脂营养粗粮吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
揉成这样的薄膜就可以了
![减脂营养粗粮吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "减脂营养粗粮吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
盖保鲜膜温暖处醒发30分钟
![减脂营养粗粮吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "减脂营养粗粮吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
分割成两份 准备两个250克吐司盒，松弛15分钟后擀卷入吐司盒发酵到8分满
![减脂营养粗粮吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "减脂营养粗粮吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
温度38 湿度75发酵好后，烤箱提前预热160度烘烤25分钟（平局烘烤十分钟后盖锡纸）风炉 160度5分钟后转150度继续烘烤
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