用料
| 火龙果 | 174克 |
| 高筋面粉 | 360克 |
| 黄油 | 24克 |
| 盐 | 2.8克 |
| 糖 | 24克 |
| 酵母 | 2.8克 |
| 馅料 | |
| 奶油奶酪 | 180克 |
| 蔓越莓 | 适量 |
| 糖 | 30克 |
火龙果乳酪包的做法
第一步 打面
先倒入湿性材料
再倒入粉类
先低速打至无干粉再加速打至光滑放黄油
黄油完全融合后再加速打至出膜![火龙果乳酪包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "火龙果乳酪包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
打至面团出薄膜 且洞边光滑无锯齿
然后拿出滚圆放入发酵箱发酵40min![火龙果乳酪包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "火龙果乳酪包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
一发出来后
分割220克一个滚圆松弛15min后
包馅整形![火龙果乳酪包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "火龙果乳酪包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
进行一个剪口装饰
放入烤箱 参考温度 190 190 15min
3秒蒸汽![火龙果乳酪包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "火龙果乳酪包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
如果有疑问 或者我有遗漏的 欢迎留言噢
这款是我们店里的热卖产品
酸酸甜甜 很多客人都超爱
我很多学员回去也是超级热卖的