换算成450g吐司模具的配方,自己记录一下
用料
高筋面粉 | 250克 |
配料具体看步骤一 |
皇后吐司(爱和自由的配方)的做法
配料表
成品
撕开组织细腻
小贴士
新良面包粉,中种比原方多加了10g牛奶
主面团多了10g蛋液,没买到淡奶油,用了稀奶油29g
180度预热,烤10分钟加盖锡纸,再烤半小时出炉
换算成450g吐司模具的配方,自己记录一下
用料
高筋面粉 | 250克 |
配料具体看步骤一 |
皇后吐司(爱和自由的配方)的做法
配料表
成品
撕开组织细腻
小贴士
新良面包粉,中种比原方多加了10g牛奶
主面团多了10g蛋液,没买到淡奶油,用了稀奶油29g
180度预热,烤10分钟加盖锡纸,再烤半小时出炉