家常小清新罗勒蘑菇三明治做法，小清新罗勒蘑菇三明治食谱与做法

在一次野餐中吃过，朋友做的，对其特殊清新的味道念念不忘，遂要来做法亲自制作；自制蘑菇酱喷香，罗勒清新，午餐肉是肉（好吃啊！），奇妙的组合，碰撞出难忘的味道。后来带去给同事品尝，也是觉得很惊艳，找我要做法，那么我来写个菜单，哈哈哈~

用料  

小清新罗勒蘑菇三明治的做法  

1. 罗勒这种植物，三杯鸡里它是“九层塔”，潮汕菜里它是“金不换”，我这里叫罗勒，觉得洋气~哈哈，有清新的柠檬香气。做三明治挑些顶端的嫩叶，一片三明治里大概夹4片叶子，可以将稍微老的叶子再切碎几片放到步骤3的蘑菇酱中一起炒。

2. 备菜：将全部材料洗净，午餐肉切片，香菇切碎，如果想要菌菇的口感，可以不用全部切的那么碎，两瓣大蒜切末。

3. 蘑菇酱：热锅放入橄榄油，加入蒜末炒香，加入香菇碎继续炒，炒至香菇变软，飘出香气，根据个人口味加入少许糖和生抽，加入切碎的罗勒叶，最后加入黑胡椒，如果想要蘑菇酱粘稠可以水淀粉勾芡，我没勾，再炒几下到蘑菇熟透就乘出，放凉。

4. 三明治制作：一片切边吐司方形上放两片午餐肉，铺上蘑菇酱，摆上罗勒叶，再盖上一片吐司，小心蘑菇酱不要挤压出来，再切成四个小方块，放上牙签固定，就可以装盘想用了~如果不急着吃，最好放在一个保鲜盒里，先铺上保鲜膜，放入做好的吐司，用保鲜膜包好，就可以了。

5. 恩，奇妙的搭配，真好吃~