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用料
红烧蛋的做法
锅中加水,鸡蛋带皮洗净,冷水下锅,开锅7分钟出锅,过冷水剥皮,在鸡蛋上竖着划几下,好入味
锅中放入少许油,油热倒入鸡蛋煎一下不要煎的太久,不要虎皮状,喜欢那样也可以,小盆友吃就不要煎的太大,会不消化,碎的蛋就不要放进去啦,蛋清可以,不然会混浊,煎好加适量水,酱油,耗油,糖,盖上盖子炖会儿
炖会入味大火收汤汁,我没看住,汤汁木有了,记得带点汤汁更好吃哦!