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用料
红烧黄鱼鮝的做法
强烈推荐黄鱼鮝,鲜而不咸
开袋去鳞
五花肉切丁
水煮笋切丁
先将黄鱼鮝煎至两面金黄
捞出鱼,下五花肉煸焦黄
下入笋丁,葱姜蒜煸炒
加黄豆酱,冰糖,生抽,耗油,白胡椒粉年炒均匀
煸炒出香味即可
加水(或一罐啤酒)
放入黄鱼鮝,炖煮十分钟
装盘,干饭。