干烧红烧黄花鱼的做法步骤,干烧红烧黄花鱼怎么做最好吃

啥也不说了，来碗米饭吧。

用料  

干烧红烧黄花鱼的做法  

1. 油热，煎鱼。两面金黄即可。
   分享一个小窍门，煎鱼不沾。提前一个小时，把锅烧干，倒上油，关火。一会儿煎鱼时，先撒点盐，再放鱼。鱼必须是干的，要不会溅油。

2. 把葱姜蒜花椒大料放里面用油煸一下。

3. 下白糖，用油炒出糖色

4. 到酱油和料酒还有醋。加热水，没过鱼就行。
   不要动鱼，拿起锅，把汤汁绕着鱼转几圈。
   关小火，炖十到十五分钟。
   全程不盖盖子，除鱼腥味。盖上也行，感觉不如不盖。

5. 中途可以给鱼换个面继续炖

6. 汤汁剩一点点就可以关火了。