买了两块钱豆腐,想做麻婆豆腐来着
但小朋友不能吃辣,又不爱吃花椒
幸好家里还有甜面酱跟干黄酱
那就做一个烩豆腐吧!
用料
生抽 | 勺 |
盐 | 克 |
蚝油 | 勺 |
料酒 | 勺 |
豆腐 | |
甜面酱 | |
干黄酱 | |
肉丝 | |
葱 |
酱香烩豆腐的做法
下锅前的大合影,豆腐盐水先泡一会儿让它入味
热油煸干姜片下肉丝烹几滴料酒翻炒
下蒜(下早了会苦)
加适量酱油和一碗水
烧开下豆腐,甜面酱,干黄酱(我用的酱不多,所以加了一丢丢盐糖跟耗油,如果用酱多就不用再调味了,酱里本身就有味)
然后就不孤不孤不孤不孤的煮
煮好了扔点葱花进去
小朋友拌饭吃了两碗
开森
小贴士
别老翻豆腐
我因为做饭比较急,就翻碎了不少
啊!心疼