膝窝骨一般朋友可能见不到，产量低，膝关节周边都是筋，炖熟后软糯Q弹，满满都是胶原蛋白
用料
| 牛窝骨 | 1500克 |
| 姜 | 5片 |
| 八角 | 2个 |
| 香叶 | 2片 |
| 桂皮 | 1块 |
| 盐 | 20克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 冰糖 | 15克 |
| 老抽 | 4勺 |
| 葱 | 1根 |
膝窝骨 带骨头剁不了太小 简单剁一下就行
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做热水焯一下去沫子
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葱姜切小块
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葱姜香料调料一并下锅水过肉5CM大火烧开去沫子，10分钟后转小火煮2小时即可
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私房红烧牛膝窝骨的做法步骤,私房红烧牛膝窝骨怎么做最好吃
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