私房红烧排骨的做法步骤,私房红烧排骨怎么做最好吃

红烧排骨，最家常，也最容易勾起回忆~

用料  

私房红烧排骨的做法  

1. 排骨洗干净，沥干水。

2. 锅里加油烧热，开小火，加冰糖炒糖色。

3. 倒入排骨翻炒，待表面微焦加料酒，生抽，老抽，姜蒜继续翻炒，再加足量开水，大火煮沸后开小火焖烧1.5小时，再开大火收汤。

4. 最后加入青蒜苗翻炒几下，出锅。

小贴士

一定要加开水烧肉，防止猪肉变柴，千万不要着急，要小火焖烧。