用料
| 带鱼 | 2条1.8斤 |
| 生抽 | 2勺 |
| 姜 | 6片 |
| 小葱 | 3根 |
| 盐 | 50克 |
| 料酒 | 3勺 |
焖烧带鱼的做法
带鱼冲洗干净横切花刀，姜蒜料酒，丢丢盐腌制十分钟（初步码味去腥）
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锅里放油及姜丝（比日常炒菜稍微多一点）放入带鱼二面煎如图片色即可，沥出多余油后＋生抽、半碗水、小葱若干盖盖中火焖一分钟（中间翻一下），出锅前顺锅测淋一圈料酒收汁即可
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装盘开吃
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焖烧带鱼的做法和图解 好吃的焖烧带鱼家常做法
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