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用料
番茄汁焖虾的做法
大虾剪去尖刺和虾脚、虾须。洗净沥干水。
胡椒粉、糖、生抽、盐、白酒、水调成一碗料汁。
锅中放油,放入大虾,中小火煎大约5分钟,煎到2面虾壳焦脆,放入番茄酱、姜丝、葱段,炒匀炒香,倒入料汁,加盖改大火焖3分钟。
开盖大火收汁。