用料
牛油果 | 1个 |
海盐 | 1克 |
黑胡椒 | 1克 |
鲜虾(黑虎虾对虾基围虾明虾随意) | 10只 |
柠檬汁/苹果醋 | 20ml |
紫甘蓝 | 100克 |
自选材料:浆果(草莓蓝莓黑莓树莓),坚果(推荐烤杏仁),混合生菜/罗马生菜打底,各种喜欢的蔬菜 |
牛油果从中间切开,,挖去核后用勺子刮出果肉,切成小丁
把虾放入加了海盐的冷水锅中煮,煮开立刻捞出放入冰水中
这样做出来的虾肉质特别鲜美Q弹煮虾的时候,各种蔬菜洗好并切成喜欢的大小(手撕比较奔放哈,也很好看的),拌入柠檬汁和苹果醋
摆盘,撒上黑胡椒,开吃!
小贴士
虾可以提前用盐和胡椒腌制过夜,更好吃
牛油果一定要和紫甘蓝一起吃!太配了!浓郁的果香完全盖住了紫甘蓝自身的苦涩,加上鲜美的虾更赞!