去厦门玩的时候吃过的一道美食,面包糠酥脆,起司裹着土豆泥和配料,口感非常丰富,非常好吃。
用料
土豆 | 1个 |
牛奶 | 10ml |
黑胡椒粉 | 1小勺 |
盐 | 半小勺 |
丘比原味沙拉酱 | 1小勺 |
焙煎芝麻沙拉汁 | 1小勺 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 适量 |
面包糠 | 适量 |
配料 | |
黄瓜 | 切丁 |
火腿 | 切丁 |
起司马铃薯的做法
土豆切片冷水上锅蒸18分钟蒸熟。
蒸好的土豆泥加一点点盐,黑胡椒粉捣成泥,再加牛奶.焙煎芝麻沙拉汁,原味沙拉酱搅拌均匀,捏成团状。
鸡蛋打匀,
马铃薯团依次裹一层蛋液,一层面粉
再裹一层蛋液,最后裹上面包糠
锅里下油,油热下马铃薯,炸至外表金黄捞出
马铃薯用小刀从中间切开,不要切断,中间加入各种配料(火腿丁,黄瓜丁,玉米粒,培根)
横向挤上丘比原味沙拉酱,香甜沙拉酱,研磨一点黑胡椒粉,撒上少许罗勒叶,完成。
拍个视频
非常好吃。
小贴士
配料喜欢什么加什么,脆皮肠,蟹柳,热狗丁,都可以。搭配菠萝,黄瓜,玉米粒,比较清爽不腻。
也可以加马苏里拉芝士,烤箱200度烤十分钟,芝士融化就可以。