家常中医结合，法式乳酪月饼做法，中医结合，法式乳酪月饼食谱与做法

法式乳酪月饼，在中式厚重的文化底蕴之中，融合了法式甜品的特色，演绎着不一样的浪漫法式风情

法式乳酪月饼和传统月饼截然不同，有些像小蛋糕但是口感有比较酥脆
大家不妨来尝一尝吧~

用料  

中医结合，法式乳酪月饼的做法  

1. 黄油室温融化，与奶油奶酪混合均匀

2. 加入牛奶蛋黄液搅拌均匀

3. 筛入低筋面粉

4. 搅拌成团

5. 开始制作乳酪馅，奶油奶酪与细砂糖融合

6. 分成加入蛋黄，每次都充分搅拌均匀再加入下一次蛋液

7. 蔓越莓干切碎，搅拌均匀

8. 筛入低筋面粉搅拌成乳酪馅

9. 装进裱花袋中

10. 从冰箱取出饼皮，取适量饼皮，放进合适的模具中，用模具压出形状

11. 压出饼皮压上，用叉子画出形状装饰

12. 烤箱提前预热170度，中层烘烤30分钟

小贴士

1.烤出来为什么开裂呢
馅料太满了，六七分满就可以
2.配方可以做几个
皮尽量薄一点，可以做四个，馅料剩余了一部分，可以减少一点
3.没有模具怎么办
在线教你小妙招，家里有蛋挞皮的可以用蛋挞皮的锡纸托，没有的话就买一份蛋挞皮～