用料
| 藕 | 半节 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 葱花 | 半根 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 干辣椒 | 2个 |
简单下饭的糖醋藕丁的做法
莲藕削皮清洗干净，切成手指一节的大小，浸泡10分钟。
![简单下饭的糖醋藕丁的做法步骤图 第2张]( "简单下饭的糖醋藕丁的做法步骤图 第2张")
调一碗料汁，一勺老抽，两勺醋，三勺生抽，一勺白糖，加半碗清水。
![简单下饭的糖醋藕丁的做法步骤图 第3张]( "简单下饭的糖醋藕丁的做法步骤图 第3张")
起锅烧油，油热下入葱花蒜末干辣椒爆香。
![简单下饭的糖醋藕丁的做法步骤图 第4张]( "简单下饭的糖醋藕丁的做法步骤图 第4张")
倒入洗好的藕丁，翻炒一分钟左右
![简单下饭的糖醋藕丁的做法步骤图 第5张]( "简单下饭的糖醋藕丁的做法步骤图 第5张")
倒入料汁，转小火炒五分钟左右，我没有焯水，所以要炒的久一点，然后开大火收汁就完成了，是不是很简单呀！
![简单下饭的糖醋藕丁的做法步骤图 第6张]( "简单下饭的糖醋藕丁的做法步骤图 第6张")
撒上熟芝麻，开吃啦！
![简单下饭的糖醋藕丁的做法步骤图 第7张]( "简单下饭的糖醋藕丁的做法步骤图 第7张")
小贴士
⚠️如果提前焯水会炒的快一点，本人了太懒了，做饭不喜欢多加一部，根据自己的喜好来哦！