泰式酸辣猪颈肉的做法步骤,泰式酸辣猪颈肉怎么做最好吃

猪颈肉，特指猪颈部位一块三角形的肉，虽然很薄，但肥瘦相间，口感爽脆，平时可以就这样薄切来炒。如果想换换口味，也可以用里脊肉代替哦！里脊肉比较瘦，在口感上自然没有猪颈肉那么腻，嫩烤一下，肉汁更丰富哦～

用料  

泰式酸辣猪颈肉的做法  

1. 香茅和香叶撕碎，指天椒和大蒜切碎

2. 柠檬皮屑刨好备用

3. 将酱油、盐、糖、淀粉和泰式酸辣酱混合

4. 将所有调味料抹在里脊肉上

5. 腌制2小时以上

6. 将里脊肉放在铺有锡纸的烤盘上

7. 然后在里脊肉表面抹蜂蜜

8. 烤箱第三层，嫩烤200度，18-20分钟至金黄色

9. 取出猪颈肉斜着切片，即可食用。

小贴士

如果觉得味道不够劲辣酸爽，可以试试将柠檬榨汁，指天椒切小段，与酸辣酱和适量蜂蜜拌匀，味道也会相当独特！！！