秋天来了,贴秋膘的也跟着来了
然后就一路胖到冬天吗
噢~~~NO!NO!NO!
这款便当菜延续少油的特点,但是口味十足,绝对满足你的味蕾
就着米饭一口一口停不下来
想看我每天便当的美厨娘们
请加 weibo:壹份便當
用料
牛肉(一人份) | 200G |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
生粉 | 适量 |
蚝油 | 小半勺 |
酱油 | 小半勺 |
备料
牛肉切厚块,用刀背拍松下,然后将牛肉处理成长条状腌制
处理好的牛肉用一点盐和现磨黑胡椒腌制10分钟以上炒制
腌好的牛肉放少量生粉裹均匀,在平底锅中心放大概5—6滴油翻炒表面变色,加入半碗水,转小火调味
依次加入酱油、蚝油,及现磨大量黑胡椒加入,翻炒3分钟后勾芡稍微收汁下起锅
小贴士
每家调味料不一样,尽量先少量加入,最后试下咸淡,但是黑胡椒可以尽量多写,这样才会香。