美食背后的故事:阿龙,一个大半夜都不摘墨镜的冷面男,骨子里却正直、讲义气。红香肠代表着阿龙的青春和逝去的爱情...
使用工具:日本纯铁玉子烧
操作时间:20分钟左右
适用人数:1-2人
用料
主料:红香肠10根 | |
配料:黄瓜半根 | |
调料:菜籽油适量、现磨黑胡椒粉少许 |
乐活教主的美食之——《深夜食堂》红香肠的做法
准备好所需食材
用小刀从红香肠2/3处横纵划两刀,香肠手指粗,有点不好切,切三刀或四刀容易断。
我用的玉子烧,煎这种少量的食物正好。玉子烧小火预热2分钟,在锅底倒少量菜籽油,小火将红香肠煎至小腿外卷。撒现磨黑胡椒粉出锅装盘
小贴士
1. 红香肠切的时候尽量均匀些,煎出来好看。
2. 红香肠本身有味,不需要添加其他调味料。
3. 可随意搭配自己喜爱的蔬菜水果