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做法其实和煎饼果子大同小异,但是因为里面加了奶酪,有些异国风味吧,中式早餐吃腻的时候,花个几分钟做道西式的,调剂调剂口味。
用料
墨西哥早餐煎饼quesadilla的做法
超市买的饼皮,买不到自己做也行。
煎锅里放点油,然后放一张饼皮下去。
放一个鸡蛋在饼皮上,划开鸡蛋。
饼皮翻身,让鸡蛋和锅底粘合,烧熟,然后再把饼皮和鸡蛋翻过来。
撒盐和奶酪丝,奶酪可以放帕玛森,切达都行,如果放马苏里拉要再加点盐,因为马苏里拉没味道。
然后上面再盖一张饼皮,然后翻身,继续煎,煎到两面微焦金黄就可以了。
口感饼皮是脆脆的,里面鸡蛋软软的,加上奶酪的奶香味,味道好极了!