我一直觉得馄饨比饺子🥟好吃,馄饨皮薄肉厚、易煮、一口一个,哇哦…要流口水了
用料
瘦肉肥肉7:3 | 500克 |
鸡蛋 | 1个 |
小葱 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 2/3勺 |
鸡精 | 半勺 |
盐 | 1勺 |
葱水 | 适量 |
食用油 | 1勺 |
健康营养的馄饨的做法
瘦肉肥肉、葱、生姜末、鸡蛋、鸡精、盐、生抽、老抽、食用油拌匀;
调料可以根据自己的口味增减;
分三次加水、搅拌(加水→搅拌、加水→搅拌、加水→搅拌);
用水画圈;
把馅放圈中间,肉馅一定不能包太多,会爆皮、露馅的😂😂;
对角折起来,再把多余的边角捏起来就可以了,不明白的可以看下一张动图;
不明白的,可以多看几遍动图;
水沸了把馄饨下锅大火煮5分钟就可以了(如果是放冰冻层就要煮久一点);
可以加些虾皮和紫菜(我家里正好没有紫菜😂);