分享昨晚吃的营养小馄饨,无汤,干拌食用,孕期、哺乳期都可以吃
用料
馄饨皮 | 张 |
猪肉 | 克 |
营养小馄饨~的做法
第一步是调馅
你需要准备:
1,小里脊肉,个人口味不一样,也可以三分肥肉、七分瘦肉搭配,搅成肉馅。
2,葱、姜末。
3,香油、花生油、蚝油调馅
4,盐。
5,白菜切碎。(注意:还是要以肉为主)
ps.调馅的时候根据个人口味,斟酌量,达到最佳效果。和面的过程是水和面的完美搭配,自然不用多说,最要紧的是在和好面之后擀成一张大皮,然后切成三角形,或多边形。
效果见图:
接下来就是手包混沌了,此时包成什么样子就看手艺啦,毕竟陷才是最重要的。
包馄饨的过程中,你可以开始烧锅热水了,开过之后放入混沌。
这中间你要准备一些吃混沌的佐料:
1,在电饼铛摊两张鸡蛋饼,切成条。
2,准备蒜汁,用醋调成。(我们用了腊八蒜和腊八醋。)
3,可加香菜、辣椒油捞出混沌之后,与这些佐料搭配,就可以美美的享受啦~
小贴士
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