快手咖喱鸡肉土豆的做法步骤,快手咖喱鸡肉土豆怎么做最好吃
让人欲罢不能的简单美食用料鸡胸肉1块土豆1个咖喱块2块洋葱1个快手咖喱鸡肉土豆的做法步骤写的多比较详细,其实很简单,洋葱土豆锅里翻炒两分钟.放入鸡胸肉丁翻炒到肉变色,放水末过食材,盖盖子大火炖十分钟土豆已经软绵,放...[查看更多]
福袋虾仁的做法和图解 好吃的福袋虾仁家常做法
创新一道菜,无非就是把自己喜欢的食材搭在一起,并让它呈现出来时尽量的好看~本来想买最爱的油豆腐做福袋,但是居然被买光了,“退而求其次”找了豆皮,虽然便宜了喜欢吃豆皮的唐先生,但是,福袋虾仁还是不赖,哈哈~用料豆皮一张虾...[查看更多]
家常万圣节吹着海风,网红公园野餐(1)做法,万圣节吹着海风,网红公园野餐(1)食谱与做法10-19
家常懒人菜鸟版清炒豌豆胡萝卜做法,懒人菜鸟版清炒豌豆胡萝卜食谱与做法11-08
家常50%中种北海道吐司,柔软拉丝,奶香浓郁!做法,50%中种北海道吐司,柔软拉丝,奶香浓郁!食谱与做法12-31
家常烧烤味土豆块(空气炸锅版)做法,烧烤味土豆块(空气炸锅版)食谱与做法04-02
家常拜托冰箱 2016/8/29 2-钓鱼场做法,拜托冰箱 2016/8/29 2-钓鱼场食谱与做法07-21
家常土豆炖牛腩(电炖锅)做法,土豆炖牛腩(电炖锅)食谱与做法11-04
香菇瘦肉水饺的做法步骤,香菇瘦肉水饺怎么做最好吃12-26
家常萝卜丝泡菜(两种味道)做法,萝卜丝泡菜(两种味道)食谱与做法01-01
家常热干面的面条(吐血正宗版)做法,热干面的面条(吐血正宗版)食谱与做法08-09
家常低调不奢华还有内涵的五香茶叶蛋做法,低调不奢华还有内涵的五香茶叶蛋食谱与做法01-23
家常乐活教主的美食之——南瓜做法大全!(南瓜手擀面)做法,乐活教主的美食之——南瓜做法大全!(南瓜手擀面)食谱与做法01-22
香煎鸡排,生活需要仪式感~的步骤做法及图解01-05
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「桥桥妈」软炸里脊 嫩滑鲜香的秘诀的步骤做法及图解
10-10软炸里脊是北方一道很受欢迎的家常菜,也是过年走油的时候必做的炸肉。在家做软炸里脊,最重要的是调出好的挂糊。软炸里脊的挂糊必须包括面粉和鸡蛋。食谱里的挂糊配方也适配其他软炸的食物,比如软炸肉,软炸鱼肉,软炸虾球等...
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「桥桥妈」北非蛋 异国情调 不用烤箱的步骤做法及图解
10-15北非蛋,Shakshuka(发音Shahk-Shoo-Kah)是以色列、地中海料理的代表性早餐。它的做法很简单,原材料也是最常见的洋葱,番茄和鸡蛋等。这道菜在一些国家和地区通常做早餐或者早午餐,另外一些地方把它发展为适合一日三餐。通常...
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「桥桥妈」东北大拉皮 轻薄透亮 筋道不裂的诀窍的步骤做法及图解
10-17东北大拉皮(东北拉皮),也叫五彩大拉皮(五彩拉皮),是东北的一道家常特色凉拌菜。我跟大家分享用绿豆淀粉家轻松自制东北大拉皮的诀窍,包括绿豆淀粉与水的比例,关键时间点等技术细节。掌握了这些诀窍,你也能做出轻薄透亮、筋...
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「桥桥妈」印度飞饼 附送飞饼基本功训练的步骤做法及图解
10-16印度飞饼听名字就觉得可能做起来不容易。看完这期视频,你就知道印度飞饼能飞的原理和做法了。从此在家也可以自己做飞饼。上期视频我们讲了印度酥油的做法,做印度飞饼最好用印度酥油,它有着特别的香味。如果没有酥油,也可...
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「桥桥妈」炸油条 蝴蝶空心的技巧就在特别的和面整形手法 蓬松酥脆 个个空心的步骤做法及图解
11-16大家都知道蝴蝶心的油条好吃,特殊的和面和整形手法是核心。炸油条的配方是炸出好油条的基础,正确的和面、整形和炸制手法更是是关键的关键。温馨提示:“用料”中的“杯”“汤匙”“茶匙”并不是日常家里吃饭用的餐具,而是...
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「桥桥妈」水浴三文鱼 简易烤箱低温水浴法的步骤做法及图解
10-07简易的水浴方法太多了,我们以前分享了完全不用操心的洗碗机三文鱼做法以及需要人为调节温度,但更加精准的“大锅水浴”的方法。本期视频和大家分享用家里的烤箱模拟专业水浴棒来做水浴三文鱼。水浴菜里面大家最常做的就...
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「桥桥妈」空心松饼 不用泡打粉 不用酵母 神奇的松饼做法的步骤做法及图解
12-20空心松饼的做法:中筋面粉130克盐2克全蛋液160克(3个蛋)全脂牛奶260克无盐黄油15克无盐黄油10克(刷烤盘)空心松饼的烤法:玛芬烤盘230摄氏度烤30分钟;空心松饼烤盘230摄氏度烤33~35分钟#空心松饼#松饼#桥桥妈的美味笔记#...
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「桥桥妈」酥锅的步骤做法及图解
10-07酥锅,有人叫它北方的佛跳墙,是山东博山地区的特色菜,也是过年家家必做的年菜。本期视频分享了调酥锅汁的关键比例,以及酥锅装锅时的顺序安排原则。做酥锅最好的季节就是秋冬季节,食物滋补有营养,气温低也便于储存。学会了,今...
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「桥桥妈」芝麻汤圆 馅不脏皮 皮不开裂的技巧总结的步骤做法及图解
10-12芝麻汤圆是我们家最爱的汤圆口味,相信也是许多人的最爱之一。自制汤圆的做法主要分两部分:汤圆皮和汤圆馅。汤圆皮不开裂,容易包的窍门就在于和面的方法,我会跟大家介绍好用的“煮芡法”,适合新手操作,对手法要求低。包汤圆...
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「桥桥妈」洗碗机三文鱼 低温水浴的替代做法的步骤做法及图解
10-06用洗碗机来做三文鱼,这是一期有点儿特别的三文鱼做法。做低温水浴需要用什么样的三文鱼,三文鱼低温做法的安全温度要求,洗碗机为什么能把菜做熟,桥桥妈和您一起拨茧抽丝,一探究竟。低温烹饪中需要特别注意:1.低温水浴做法,无...
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「桥桥妈」酱油鸡 / 豉油鸡 不煎不炸 不用烤箱 卤鸡嫩滑多汁的技巧的步骤做法及图解
10-07酱油鸡/豉油鸡不煎不炸不用烤箱卤鸡嫩滑多汁的技巧酱油鸡,听名字就知道酱油是主要原料。分享一个家庭版省酱油的做法。卤鸡嫩滑多汁的诀窍主要看卤鸡的火候和温度的掌握,视频中把关键性的温度都分享给大家,这样你就不会...
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「桥桥妈」摇元宵 自制滚元宵的窍门竟然是个球的步骤做法及图解
10-14元宵和汤圆的最大区别就是北方的元宵是摇/滚出来的,南方的汤圆是包出来的。轻松愉快摇元宵的窍门,只需要一个圆球就能实现。看完视频,记得点赞支持,谢谢大家!温馨提示:“用料”中的“杯”“汤匙”“茶匙”并不是日常家里吃...
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「桥桥妈」鲜肉粽 传统口味咸肉粽 四角粽慢动作讲解的步骤做法及图解
12-01【鲜肉粽的配方】此配方大约包16个粽子糯米馅:圆糯米800克(4杯)生抽10克(2茶匙)老抽20克(4茶匙)盐3克(½茶匙)糖6克(1茶匙)肉馅:去皮五花肉400克白酒15克(1汤匙)生抽15克(1汤匙)老抽30克(2汤匙)盐3克(½茶匙)糖6克(1茶...
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「桥桥妈」烤面筋 自制面筋 完全不需要洗面筋 复刻小吃街的味道的步骤做法及图解
10-13好多小吃街都有烤面筋的摊位,可见它有多受欢迎。本期视频教大家自己做烤面筋,完全不需要洗面筋,方法简单好操作。烤面筋的烧烤辣椒油做法和配方也分享给大家。桥桥妈认为这是一道好吃到流泪的小吃,一定要收藏好。温馨提示...
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「桥桥妈」绿豆糕 不用烤箱 口感细腻 不干不噎的步骤做法及图解
10-05如何制作正宗的中秋节点心——绿豆糕(也叫绿豆冰糕)首次发布:2020年8月21日“下厨房”发布时间:2021年2月1日绿豆糕口味清爽香甜,毫不油腻。做绿豆糕一定要用水炒,这不仅仅是保护你的料理机不被烧坏,最重要的是,水炒才能让...
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家常煎小羊排 - 桥桥妈做法,煎小羊排 - 桥桥妈食谱与做法
01-13_I&list=PLJsW4ncuRXb0gJdmFl3DKHXweClfGRFku&index=6&t=132s用料法式小羊排孜然粒孜然粉盐蒜黄油百里香小褐菇小西红柿黑胡椒煎小羊排-桥桥妈的做法羊排洗净,切块,加入盐、孜然粒、孜然粉,按压均匀,放入冰箱...
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「桥桥妈」Mayak蛋 溏心蛋的制作和剥皮诀窍的步骤做法及图解
10-18Mayak鸡蛋这道菜源于韩国,“Mayak”在韩语中的意思是某种特殊物质,其实就是形容这个鸡蛋很好吃,吃了上瘾。Mayak鸡蛋这道菜的核心是溏心蛋的制作。做溏心蛋要掌握几个关键点:溏心蛋开水下锅还是冷水下锅;溏心蛋煮多久;溏心...
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「桥桥妈」脆球饼 空心儿 薄壳儿的步骤做法及图解
10-13脆球饼,也有人叫它气泡饼,外壳酥脆,手指戳个小洞,还可以填上自己喜欢的食物。做法很多种,有加泡打粉的,有加苏打水和面的,有加油和面的。试过很多次之后,桥桥妈做出了一个简单的配方,只要两种面粉,简单一烫,就能炸出各个鼓起来的...
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「桥桥妈」全蛋海绵蛋糕 揭秘真实配方(6个案例剖析)的步骤做法及图解
10-11全蛋海绵蛋糕,又叫杰诺瓦士蛋糕,法式全蛋海绵蛋糕或者黄海绵蛋糕。它相比于分蛋海绵蛋糕,质地更加蓬松暄软,吃起来更加润口,并且有着非常好的弹性和支撑性。因此特别适合做复杂的裱花蛋糕或者翻糖蛋糕的蛋糕坯。做这个蛋糕...
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「桥桥妈」春饼皮/春卷皮/烤鸭饼 薄如蝉翼 丝般柔滑 懒人做法的步骤做法及图解
10-19春饼皮,春卷皮,荷叶饼,烤鸭饼,各地叫法不同,特点都是一样的。好的春饼皮外观上薄如蝉翼,质地上如丝绸般柔滑,口感上又不失劲道。烫面做出来的春饼皮可以满足以上特征,春饼皮的烫面温度是关键。再跟大家分享一种快速春饼皮的懒...
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「桥桥妈」“风干腊肉”经典教程的步骤做法及图解
10-07大家最常做的腊肉大多是风干腊肉和烟熏腊肉这两类。主要区别就是风干腊肉不需要烟熏的步骤。本期视频和大家分享风干腊肉的做法,把握住两个关键点,就能成功做出风味独特的风干腊肉。温馨提示:“用料”中的“杯”“汤匙”...
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「桥桥妈」桂花蜜豆粽 牛角粽 新手友好型粽子包法的步骤做法及图解
12-01【配方】此配方可以包约25个牛角粽红豆300g(1½杯)白糖280g(1½杯)蜂蜜30g(2汤匙)圆糯米800g(4杯)糖桂花适量根据口味调整粽子叶50片#粽子#粽子做法#粽子包法#甜粽子#包粽子用料红豆300g(1½杯)白糖280g(1½杯)蜂蜜30...
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「桥桥妈」炸猪排饭 《酥壳肉排定理》的步骤做法及图解
10-14炸猪排,下油锅和切猪排时候,不脱壳的关键,主要在裹粉的三个步骤上。总结下来就是:抖掉多余面粉,沥干多余蛋液,压实面包糠。做到这三点,无论是炸,还是切猪排的时候,都不用担心猪排的脆壳会脱落。欢迎大家点赞,订阅和关注我的频道...
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「桥桥妈」鲷鱼烧 做法细节和由来都讲给你的步骤做法及图解
10-10鲷鱼烧是源于日本的一道甜点,传统上是用红豆沙做馅,你也可以发挥想象力加上任何自己喜欢的馅料,巧克力酱,卡仕达酱,打发奶油,奶酪,火腿,蔬菜,鸡蛋等等。口味上,也是可盐可甜,任你发挥。做鲷鱼烧,面糊的做法是关键,想做出形状满意的...
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「桥桥妈」自制酸奶 不用酸奶机 酸奶放大器的步骤做法及图解
12-07酸奶的本质就是发酵的牛奶。做酸奶分两大步骤:1.加热牛奶;2.接入菌种并保温发酵。一些细节知识点能让你的酸奶更安全、卫生,并因此口味更纯正。只要做好消毒,酸奶可以冷藏存放两周。【配方】全脂牛奶1000克(4杯)原味酸奶4...
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