做白切肉的这天,等肉煮熟的时候做了大酱汤。热汤热水总给人一种咕嘟咕嘟的幸福感呀😊
用料
大酱汤专用酱 | 1包 |
西葫芦 | 1/3个 |
豆腐 | 1/3块 |
淘米水 | 500ml |
土豆 | 1小个 |
香菇金针菇平菇 | 少量 |
蒜 | 4瓣 |
大葱花 | 少许 |
咕嘟咕嘟幸福感的韩式大酱汤的做法
买了韩式大酱汤专用酱,所以直接就用它了。如果没有,就用大酱和辣酱,2:1配比。
所有食材切好。西葫芦菌菇和豆腐我都只用了图一里原材料的1/3,最后成果还是好大一锅,所以食材份量要看几个人吃,想吃几顿,自己拿捏好噢。
起锅烧开水之后,先放土豆,煮到土豆有点软了,再放菌菇。
放好菌菇,煮开一次,再放大酱汤专用酱,然后下蒜瓣,下西葫芦,煮开一次,最后下豆腐和大葱花。咕嘟咕嘟继续煮,煮到土豆一戳就烂,西葫芦也熟了就行啦。
小贴士
食材要按易熟程度放,越容易熟的越晚放噢。