奶香的草莓大福的做法步骤,奶香的草莓大福怎么做最好吃

本想用草莓做一款白胖子雪媚娘，可惜没有淡奶油了只好改做成豆沙夹心的草莓大福，是不是还有小伙伴傻傻分不清雪媚娘和草莓大福的呢？

外层用牛奶做成糯米皮，里层豆沙的甜味刚好中和了草莓的酸味，既有香滑软糯的奶味，又有清爽的草莓果香。冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意。

快抓住草莓季的尾巴做一款糯叽叽的草莓大福吧~

用料  

奶香的草莓大福的做法  

1. 将糯米粉、玉米淀粉、纯牛奶、细砂糖混合，搅拌均匀至顺滑状态。

2. 包上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，隔水加热，蒸20分钟。

3. 糯米团趁热加入黄油揉均匀后，放入冰箱冷藏30分钟。

4. 熟糯米粉：糯米粉小火炒至微黄即可。

5. 将冷藏完成后的糯米团分成10个小面团，蘸些熟糯米粉以免粘手，分别擀成像饺子皮一样薄厚的圆片。

6. 用红豆沙包住草莓，放在糯米皮上，把边缘向中间靠拢并捏紧收口。

7. 放入纸托中，就做好啦！

小贴士

草莓尽量选取圆一点头的，以免太尖扎破糯米皮。