想吃包子,但是怕肥,所以做了素馅。
用料
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 2克 |
面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 10克 |
粉丝 | 1小扎 |
韭菜 | 100克 |
云耳 | 30克 |
五香粉 | 3克 |
酱油 | 5克 |
花生油 | 10克 |
温水 | 适量,具体看面粉吸水性 |
减脂期可以吃的美食--素包子的做法
把面粉,白砂糖,酵母一起混合。
下温水搅拌成这种棉絮状,不见干粉即可以手揉面。
揉到三光(手光,盆光,面光),面团光滑盖好发酵。
准备馅料,备好材料。
韭菜切好,下花生油拌好,防止出水。
鸡蛋炒成蛋碎,云耳切碎,粉丝泡软切小段。所有馅料放在一个大盆,下酱油,五香粉,盐。
搅伴均匀即可包包子。
包好放在锅人放置20分钟后,大火蒸20分钟关火闷5分钟。
小贴士
一个人做拍照有时有些步骤不方便拍照,如有不明白的亲们可以联系我微信460055619.期待你们的作品哦!