今天实在是太想吃五花肉了,就去买了1kg的五花肉。但因为是减脂期,就算一算到底能吃几块吧。
用料
五花肉 | 700克 |
油 | 5克 |
葱姜 | 适量 |
香叶 | 2片 |
八角 | 1个 |
冰糖 | 15克 |
花椒(焯水用) | 10粒 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
减脂期可以吃几块 五花肉?的做法
五花肉切块,放花椒焯水。
放入空气炸锅200度炸十分钟。如果没有空气炸锅可以放在平底锅无油煎一下。(我把他们均匀的切成了20大块,每块大概是2.5厘米的小立方体,这样可以精确计算每块的卡路里)
这是炸好的五花肉,皮有点焦焦的
准备调料:5g油,15g冰糖,葱姜,香叶,八角
不粘锅放油,冰糖。冰糖融化后放入五花肉,翻炒上色。
上色后加入葱姜,香叶,八角继续翻炒
根据个人口味加入适量老抽,生抽。继续翻炒上色。
加入快要沒过肉的开水,盖盖子焖煮30-45分钟
开盖再翻炒,收一下汁就可以出锅了
小贴士
真的太好吃了,没忍住先吃了两块。现在来计算卡路里吧。
700g 生五花肉 - 2788卡
15g 冰糖 - 75卡
5g 油 - 45卡
15ml 生抽 - 10卡
15ml 老抽 - 25卡
7% 碳水化合物
81% 脂肪
12% 蛋白质
总共2943卡,每块就有147.15卡!我刚刚已经吃了两块总共294.3卡,今天只能多健身一小时了😭😭😭不过值了!
果断把剩下的一块一块分开冷冻起来了,每周吃一块~耶~