一定用高粉才有嚼劲,我家现在包包子都用高粉,口感可好了~
用料
高筋面粉 | 500克 |
糖 | 25克 |
酵母 | 5克 |
水 | 260克 |
盐 | 4克 |
植物油 | 15克 |
带点嚼劲的暄软包子皮的做法
混合到一起,揉匀,做到三光。
冬天酵母可以适当多1.2g,促进发酵~
没啥技术含量,搞就完事儿~
一定用高粉才有嚼劲,我家现在包包子都用高粉,口感可好了~
用料
高筋面粉 | 500克 |
糖 | 25克 |
酵母 | 5克 |
水 | 260克 |
盐 | 4克 |
植物油 | 15克 |
带点嚼劲的暄软包子皮的做法
混合到一起,揉匀,做到三光。
冬天酵母可以适当多1.2g,促进发酵~
没啥技术含量,搞就完事儿~