家常山西小伙最爱的蛋炒面做法，山西小伙最爱的蛋炒面食谱与做法

除了各种面食，我老公可能最爱我了吧ヾ ^_^♪

用料  

山西小伙最爱的蛋炒面的做法  

1. 这是我做的各种面食图
   具体做法如下
   1.和面，或者买点饺子皮也行，因为今天这个是面片，我自己和面，擀面，揪面的。
   您也可以买现成的喵耳朵或者面条。拿后面的辅料炒。
   2.把面和好，然后放一边醒一会儿。
   3.准备一个鸡蛋，打散，准备各种菜，西红柿切成丁，西葫芦切片或者条，蒜切末，葱头切丝或者丁，喜欢尖椒青椒或者辣椒可以放一点，这个最后放，要不颜色出来不好看了。
   4.先煮面条或者面片，然后捞出来过凉水。
   5.热油下锅，炒一下鸡蛋，盛出来，然后底油煸炒葱头，西葫芦片，直到变软了，放点生抽，老抽，白糖，然后继续炒，放泡好的木耳，快熟了放西红柿丁，为了出来有食欲，放太早会成糊糊的，然后放已经好的鸡蛋，加点水，稍微收一下汤，最后放过了凉水的面片。大火煸炒一下，出锅前加点蒜末和一点醋，提味儿。

2. 下次有时间我录一个乱炖的视频，老家山西乱炖那个好吃呀，唉，别提了呀。

小贴士

关于面食，我算有发言权，八岁开始和面，都是奶奶在旁边指点，感谢奶奶，也愿我那勤劳智慧的97岁的奶奶，永远保持健康和快乐！