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用料
虾,去壳 | 24只 |
青椒 | 1/2个 |
大蒜 | 2大汤匙 |
花椰菜 | 1/2颗 |
梅林酱油 | 2小汤匙 |
tabasco辣酱 (可免) | 2小汤匙 |
盐 | 1/2汤匙 |
洋葱(中等大小) | 1个 |
西洋芹菜 | 50g |
番茄(中等大小) | 1个 |
万用调味料 | 2大汤匙 |
月桂叶 | 3片 |
青葱 | 1根 |
黑胡椒 | 1/4汤匙 |
钮奥良炒饭 - 生酮料理的做法
花椰菜切碎, 像米饭大小。
虾. 去壳. 将虾和万用调味料放入碗中,然后均匀涂抹。 搁置。
芹菜切丁, 大蒜切碎切丁。
青椒切丁。
洋葱切丁。
番茄切丁。
用中等火起油锅。 加入洋葱,辣椒和芹菜,盐和胡椒,搅拌,煮10分钟,直至软化。
加入大蒜,番茄,月桂叶,梅林酱油和tabasco辣酱(可免),拌匀
加入花椰菜,拌匀。
入虾.
盖锅盖。中火煮10分。
关火,拌匀。
起锅前,撒青葱末。
小贴士
因为生酮料理的流行,很多人开始用花椰菜来代替白米。我用花椰菜来做钮奥良炒饭 。让花椰菜吃出不同层次的口感,也吃出的风味。因为少油,多纤维,吃出健康及美味