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锅里加水,放入葱、姜、料酒,水开后放入鸡胸肉,大火煮15分钟左右,鸡胸肉夹开没有血水捞出,撕成丝备用
锅里水开放入绿豆芽,烫2-3分钟捞出备用;黄瓜切成条备用。以上食材可以放入冰箱冰一会更好吃。
开水下意面,大火,15分钟后捞出,凉水冲到面条冷却下来,放入到提前准备的凉开水(可以放冰箱冰一会)中,然后筛水捞出
酱汁:生抽,蚝油,醋,糖,白芝麻,混合均匀即可
面条上铺好食材,舀入适量料汁搅拌均匀,开吃。