自制家庭麻辣香锅的做法步骤,自制家庭麻辣香锅怎么做最好吃

味美阁 人气:2.32W
自制家庭麻辣香锅的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

六根
六片
三瓣
花椒 四勺
辣椒 四个
红99火锅底料 一锅铲
豆瓣酱 一勺半
生抽 两勺半
鸡精 一勺
麻油 半勺
一勺
八只
一节
土豆 一个
金针菇 筷子粗 十五把
油麦菜 一把
千页豆腐 六块
各种丸子 十来个
鱼饼 一条
香菇 15朵
西兰花 ¼朵
肥牛片 500克
食用香肠 五片
香菜 一根
白芝麻 500克

自制家庭麻辣香锅的做法  


  1. 首先把你准备的食材都洗干净处理好,该切的切。注意如果有准备冷冻的丸子类最好切半哦,这样比较好熟!

  2. 做一锅水,把生的食材都丢进去烫一下,顺序是蔬菜丸子肉类海鲜,叶菜和熟食不用烫(大概每种食材烫两分钟就好,不用全熟)

  3. 烫好的食材捞出来,准备香料:葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、还有火锅底料(我去超市买的时候超市没有麻辣香锅的底料,就用了红99火锅底料代替,如果有香锅的底料的话就用香锅的)

  4. 锅里热油,把所有香料丢进锅里爆香,然后加入火锅底料和豆瓣酱,翻炒至大部分火锅底料融化,把所有食材都放到锅里,翻炒均匀加入生抽,鸡精和糖,再翻炒一下炒匀,然后加香菜和白芝麻,再翻炒一下,之后关火,就可以啦