土豆泥(Mashed Potato)又名马铃薯泥,是以土豆为原料,添加一些相应的调料,放到容器中煮熟,以工具捣成泥状,或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀,所做成的一种食品。
土豆泥在西餐中广受欢迎,口感香滑软糯,内容丰富多多,适合小孩子的喜好与口味。
今天就用土豆泥展现它的另一种可爱风格,把可爱吃到肚肚里,让自己也更可爱~o(^▽^)o
用料
土豆 | 1个 |
蛋黄 | 1个 |
沙拉酱 | 适量 |
盐 | 适量 |
海苔 | 少量 |
果蔬 | 适量 |
土豆泥的蜕变的做法
把土豆泥隔水蒸熟,分成二分之一加入蛋黄拌上沙拉酱搅拌均匀(口味按自己喜好调整,但土豆泥的质地不能太湿,太湿成型会困难)
准备好沙拉的蔬菜,蛋白切小丁可以放在沙拉一起拌着吃
用保鲜膜取适量蛋黄土豆泥,捏出圆圆的头部
继续捏出椭圆身体
组合在一起看看比例是否合适
捏两个小圆耳朵
用没有加蛋黄的土豆泥,捏出翅膀
捏出两个触角,下面插上炸过的干面
盘里放好果蔬,把捏好的土豆泥都拼在一起
身体用细细的海苔贴上花纹,装上翅膀
插上触角
用海苔剪出表情~差不多就完成了
成品~
小贴士
土豆泥不能太湿,不然捏不了造型…