家常沉浸式做饭之肉炒豆腐做法，沉浸式做饭之肉炒豆腐食谱与做法

最近总是做鱼，素菜类少不了最爱的豆腐了，煎完鱼，锅里剩下的油和豆腐简直yyds😏😏😏

用料  

沉浸式做饭之肉炒豆腐的做法  

1. 1、拿出一块豆腐，切成4块，用少许盐抹匀每一面（ps:煎的豆腐，我喜欢吃火锅类豆腐，不容易散，煎完后里面还很嫩）
   2、切好少量瘦肉

2. 准备好少许的姜葱蒜，喜欢吃辣的朋友，也可以准备一点青椒，在最后放入

3. 先煎鱼，完事后，锅里剩下油保留，直接放刚刚腌制的豆腐（如果没有鱼油，或觉得鱼油比较腥的，可在腌制豆腐15分钟后，用正常花生油煎）

4. 刚开始每一面大概煎30秒，等出现金黄色后，减少时间，稍微关小一点火，不然容易糊，等两面的颜色都是比金黄还深一点的时候，起锅

5. 然后，另外热锅放油，放入姜和蒜爆香，在放入瘦肉翻炒（能接受一定油腻的，可以买稍带一点脂肪的瘦肉）

6. 瘦肉炒至8分熟，加入刚刚煎的豆腐，在依次加入少量耗油，鸡精，翻炒一下，然后盖锅盖，稍微焖煮一下

7. 开盖，加入葱和少许盐，觉得颜色稍淡的可以加入一点点生抽，然后在翻炒几下，将调味炒匀后起锅，好吃的肉炒豆腐可以了，大家都来尝试一下吧