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用料
腌酸辣爽口脆萝卜胡萝卜黄瓜酱菜的做法
萝卜,柠檬洗净切片,胡萝卜,黄瓜洗净切条用盐腌制两小时,最好有重物压着,挤去水份。
锅中放八角,干辣椒,糖,盐,生抽,老抽,也可加两粒花椒适量开水煮沸
晾凉后加入黄瓜类加醋
装玻璃容器密封保存腌制一晚。
第二天就可以吃啦!再放置一晚更入味。