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用料
蒜香炖鸡翅的做法
大鸡翅切成三段,中间划两下花刀。放入锅中凉水加入一汤勺料酒几片姜煮两分钟,捞出洗净,放入两汤勺耗油、一汤勺生抽、一汤勺蜂蜜、半汤勺老抽一汤勺料酒,加入切碎的蒜末。腌制三十分钟。(蒜末多多的好吃啊)
起锅放入适量油,放入鸡翅煎至两面金黄。倒入剩余的腌料汁,加入两碗开水,水量盖过鸡翅就行。小火炖三十分钟。
大火稍微收汁,加入一些蒜苗碎翻炒几下出锅。
蒜香鸡翅盛开吃啦。