时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 主料 | |
| 金针菇 | 150g |
| 肥牛片 | 150g |
| 汤底料 | |
| 食用油 | 10g |
| 火锅底料 | 80g |
| 糖 | 10g |
| 老抽 | 5g |
| 生抽 | 15g |
| 清水 | 350ml |
| 顶部调料 | |
| 蒜末 | 10g |
| 小葱 | 1把 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 花椒粉 | 根据口味添加 |
| 热油 | 20g |
超下饭金针菇肥牛的做法
金针菇洗净切去根部，撕开备用。
![超下饭金针菇肥牛的做法图解 做法步骤 第2张]( "超下饭金针菇肥牛的做法图解 做法步骤 第2张")
烧一锅开水，把金针菇焯水，再把肥牛焯水捞出。
![超下饭金针菇肥牛的做法图解 做法步骤 第3张]( "超下饭金针菇肥牛的做法图解 做法步骤 第3张")
锅中倒入油，小火炒香火锅底料，放入糖、老抽、生抽、水。
![超下饭金针菇肥牛的做法图解 做法步骤 第4张]( "超下饭金针菇肥牛的做法图解 做法步骤 第4张")
水开放入金针菇和肥牛，中火煮1-2分钟入味，盛出。
![超下饭金针菇肥牛的做法图解 做法步骤 第5张]( "超下饭金针菇肥牛的做法图解 做法步骤 第5张")
撒上蒜末、香葱、芝麻、花椒粉，淋上热油。
![超下饭金针菇肥牛的做法图解 做法步骤 第6张]( "超下饭金针菇肥牛的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
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