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我这是二三十个鹌鹑蛋的量,蛋多了料和水适当多加点就好了
用料
茶叶蛋鹌鹑蛋的做法
冷水下蛋,大火煮开,盖盖子改中火10分钟
煮好后捞出,过凉水,拿勺子把蛋壳敲碎,碎一点好入味
这是所有的配料
料中加入500ml水(没仔细量,没过蛋即可),加入老抽,生抽,适量盐煮开
把敲好的蛋放入,电饭锅煮饭键,煮好之后,保温半小时可以吃了。泡一晚上放冰箱里第二天吃更入味。