用料
| 鹌鹑蛋 | 若干 |
| 酱油 | 3勺 |
| 香叶 | 4片 |
| 八角 | 3个 |
| 桂皮 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 盐 | 一勺 |
| 花椒 | 适量 |
| 茶叶（红茶） | 一小把 |
醇香茶叶蛋（鹌鹑蛋）的做法
把红茶、花椒、八角、香叶、桂皮放进调料盒。
![醇香茶叶蛋（鹌鹑蛋）的做法步骤图 第2张]( "醇香茶叶蛋（鹌鹑蛋）的做法步骤图 第2张")
鹌鹑蛋洗净，冷水上锅，水开再煮6分钟。
![醇香茶叶蛋（鹌鹑蛋）的做法步骤图 第3张]( "醇香茶叶蛋（鹌鹑蛋）的做法步骤图 第3张")
煮好的鹌鹑蛋过凉水，用勺子敲碎壳。放入调料盒、冰糖、酱油，再煮10分钟。
![醇香茶叶蛋（鹌鹑蛋）的做法步骤图 第4张]( "醇香茶叶蛋（鹌鹑蛋）的做法步骤图 第4张")
连汤带调料盒一起浸泡半天。
![醇香茶叶蛋（鹌鹑蛋）的做法步骤图 第5张]( "醇香茶叶蛋（鹌鹑蛋）的做法步骤图 第5张")
成品
![醇香茶叶蛋（鹌鹑蛋）的做法步骤图 第6张]( "醇香茶叶蛋（鹌鹑蛋）的做法步骤图 第6张")
家常醇香茶叶蛋（鹌鹑蛋）做法，醇香茶叶蛋（鹌鹑蛋）食谱与做法
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